Networking platform for women in gastronomy

News

Zlato za Ružicu Jukičić i tim hotela Ola

Zlato za Ružicu Jukičić i tim hotela Ola

Na prošlotjednom, 13. Međunarodnom kulinarskom festivalu „Biser mora“, održanom u Supetru na Braču, potpredsjednica WCL, Ružica Jukičić sa svojim ženskim timom hotela Ola, u timskom dijelu natjecanja osvojila je zlato. Tim hotela Ola (Seget Donji) uz Ružicu su činile Marijana Abaza i Mara Kovač, a […]

Žene u gastronomiji: kuharice ili žrtve?

Žene u gastronomiji: kuharice ili žrtve?

“Biti žena u prehrambenoj industriji nikad nije bilo zanimljivije. Mnogi gastro kritičari i novinari znaju da smo mi žene kuharice sramežljiva stvorenja, spremne za bijeg poput prestrašenog jelena na prvi znak glasnih zvukova, sjajnih svjetala ili medija. Uzimajući u obzir naše osjetljive osjećaje, odlučili su […]

In memoriam – Miro Bogdanović 1954.-2017.

In memoriam – Miro Bogdanović 1954.-2017.

Miro Bogdanović was the person everyone knew or heard of at least once in their lifetime. Whether it was regarding politics – unfair and devastating results of the corrupted system that left Miro marked and wounded for life, or his unbiased love and dedication towards […]

Elevate magazine – interview with Maja Mačković

Elevate magazine – interview with Maja Mačković

Published interview with English translation, read here. Kako biste opisala dalmatinsku kuhinju? Vi kao profesionalac sigurno u tome vidite mnogo više od pukog nagona za hranom. Koliko tu ima poezije? Kako biste nekom strancu koji uopšte ne poznaje taj deo sveta slikovito približili ukuse koji […]

Ana Roš – The World’s Best Female Chef 2017

Ana Roš – The World’s Best Female Chef 2017

Source: Finedining lovers Ana Roš of Hiša Franko in Kobarid, Slovenia has been named as The World’s Best Female Chef 2017 ahead of The World’s 50 Best Restaurants awards ceremony in Melbourne, Australia on 5 April. Accepting the prestigious accolade, Roš added: “The award came as a […]

Plava kamenica o WCL

Plava kamenica o WCL

Izvor: Plava kamenica.hr Jučer je osnovana prva hrvatska udruga žena chefova, Women Chefs League. Sudeći po tretmanu koji u javnosti imaju kuharske zvijezde protiv Anne Sophie Pic, April Bloomfield, Helene Darroze, Ane Roš, Adeline Grattard i mnoge druge, Michelinovim zvjezdicama koje dobivaju i listama čekanja […]